Salupedia
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Consejos para una alimentación saludable.

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Extensa guía publicada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) donde se aborda el tema de la alimentacion y aspectos tales como el diseño de un menú equilibrado y sugerente, orientaciones ...

Alimentación y Esclerosis Múltiple

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No está demostrado científicamente que seguir una dieta especial sea beneficioso para la EM. Existen muchas «dietas EM» pero ninguna de ellas puede asegurar una efectividad a largo plazo. La alimentación bien equilibrada es la base de una buena salud en general. En este documento ...

Alimentación durante la diálisis. Cuidados y consejos. Clínica Universidad de Navarra

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Durante la diálisis es recomendable seguir una serie de consejos y pautas en la alimentación para así encontrarse mejor y evitar complicaciones. En esta información de la Clínica de la Universidad de Navarra, se ofrecen unas sencillas pautas y algunas técnicas culinarias como la ...

La alimentación en los enfermos de Parkinson

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La enfermedad de Parkinson conlleva una serie de alteraciones (temblor, rigidez muscular, depresión, ansiedad, estreñimiento) así como fluctuaciones del estado clínico que pueden causar problemas a la hora de alimentarse. En esta guía elaborada por la logopeda Merce Casanovas ...

Alimentación equilibrada para niños de 0 a 3 años

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Libro en formato pdf editado por la Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, que aborda de forma extensa la alimentación en los tres primeros años de vida, distinguiendo cada una de las etapas del niño, sus necesidades nutricionales y sugiriendo menus. Este completo libro, ...

Alimentación en los trabajos nocturnos y a turnos

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Este documento en pdf, elaborado por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España, trata el tema de la alimentación en el trabajo. Hay cierto tipo de trabajos que, por sus características, requieren un cuidado especial de los aspectos nutricionales. Los ...

Supervisión de la alimentación en población infantil y juvenil

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Artículo de la doctora A Martínez Rubio y grupo PrevInfad/PAPPS, donde se recopilan las evidencias científicas en cuanto a las recomendaciones sobre consumo de alimentos para niños y jóvenes.

Recetas de cocina y de autoayuda para el enfermo oncológico

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Entre el 40 y el 80% de los enfermos de cáncer present aalgún grado de desnutrición en virtud del tipo de tumor, la fase de la enfermedad y el tratamiento recibido. La situación se agrava a medida que progresa la enfermedad, de modo que en las fases más avanzadas la mayoría de ...

Guía Práctica de Higiene y Seguridad Alimentaria para el consumidor

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La presente guía pretende difundir normas básicas sobre la manipulación de alimentos en el hogar. Se inicia con unos conceptos elementales de nutrición como dieta equilibrada, dieta mediterránea o la pirámide de los alimentos, para garantizar una alimentación sana. ...

Guía monstruosa de la salud

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La Confederación Española de Asociaciones de Padres y Madres de Alumnos (CEAPA), en colaboración con la Fundación de Educación para la Salud (FUNDADEPS), ha editado la “Guía Monstruosa de la Salud. Para monstruos que quieren estar sanos y humanos de todo tipo”. Dirigida a ...

Cocina sana para los peques y toda la familia

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El libro ‘Cocina sana para los peques y toda la familia’ constituye una herramienta que puede ser muy útil en la elaboración de menús equilibrados.Cada receta se ha calibrado, proporcionando información sobre los principales nutrientes que nos aportan. Incluye, asimismo, ...

Dieta para pacientes con los trigliceridos elevados.

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Recomendaciones dietéticas generales de Fisterra Salud para pacientes con las cifras de triglicéridos elevadas.  

Colocar y guardar con seguridad los alimentos - YouTube

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En muchas ocasiones, la forma en que colocamos los alimentos en la despensa y la nevera, depende mas de cuestiones de espacio que de criterios de conservación. En este video producido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición a través de CuidateCV, se explican ...

Las legumbres, cucharadas de salud

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Información ofrecida por la Sociedad Española de Geriatría y Gerontología (SEGG) a través del portal Mayor & Salud, nos explica la importancia de incluir las legumbres en nuestra dieta, los falsos mitos sobre su consumo así como recomendaciones sobre ...

Golosinas y chucherias en los niños.

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¿Son perjudiciales?, ¿Se deben prohibir?. En este documento se aborda el tema de las golosinas en la infancia.

Los niños y la publicidad de alimentos

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Información escrita por las Doctoras Ana Martínez Rubio, Soledad Jurado Mateos y Elena Castro Sánchez para FAMIPED, donde reflexionan sobre el poder de la publicidad dirigida a niños en la elección de los alimentos que compramos, y cómo disminuir ...

Recetas para personas con diabetes.

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Video de la sección "Cocinar rico y sano" de la Escuela de Pacientes: Junta de Andalucía. En el se muestra la elaboración de platos dirigidos a personas con diabetes, especialmente dedicados a los niños.

Mis recetas sin gluten

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Libro de recetas de Mª Teresa Carmona Saucedo y José A. Núñez López, dirigido a pacientes con enfermedad celíaca.

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