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Alimentación en los trabajos nocturnos y a turnos

15/12/2009

alimentación, comida, dieta, nocturno, nocturnidad, turnos, turnicidad, laboral, trabajo
Este documento en pdf, elaborado por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene en el Trabajo de España, trata el tema de la alimentación en el trabajo. Hay cierto tipo de trabajos que, por sus características, requieren un cuidado especial de los aspectos nutricionales. Los ...

Recetas de cocina y de autoayuda para el enfermo oncológico

03/06/2012

cáncer, alimentación en el enfermo de cancer, fisioterapia, psicoterapia
Entre el 40 y el 80% de los enfermos de cáncer present aalgún grado de desnutrición en virtud del tipo de tumor, la fase de la enfermedad y el tratamiento recibido. La situación se agrava a medida que progresa la enfermedad, de modo que en las fases más avanzadas la mayoría de ...

Recomendaciones para personas con problemas de deglución (pdf)

23/09/2012

disfagia, atragantamiento, deglución
Documento en formato pdf escrito por R. Gutiérrez Fonseca y Cristina Blázquez Peccis, de la unidad de disfagia de la Fundación Jiménez Díaz, donde se explica qué es, cuales son las causas, síntomas y complicaciones de la disfagia. Se ofrecen consejos prácticos en cuanto a ...

Guía Práctica de Higiene y Seguridad Alimentaria para el consumidor

14/01/2011

Higiene, Seguridad, Alimentación, Manipulación
La presente guía pretende difundir normas básicas sobre la manipulación de alimentos en el hogar. Se inicia con unos conceptos elementales de nutrición como dieta equilibrada, dieta mediterránea o la pirámide de los alimentos, para garantizar una alimentación sana. ...

Anisakis

03/02/2014

anisakis, anisakiasis, niño, infancia, alergia, pescado
El Anisakis se ha convertido, en pocos años, en el gran protagonista de los parásitos que afectan al hombre y que ha sido motivo de la reciente publicación del Real Decreto del Ministerio de Sanidad y Consumo que obliga a los establecimientos españoles que sirven comida a que ...

11.440 menus semanales para enfermos renales crónicos.

09/11/2009

dialisis, enfermedad renal, dieta, menus, minerales
Libro editado por la Junta de Andalucía, dirigido a los pacientes con enfermedad renal crónica, su familia y cuidadores. Para conseguir una correcta alimentación en la Enfermedad Renal, es muy importante aprender a manejar los alimentos y obtener de ellos los nutrientes necesarios, ...

El cuidado diario de los pacientes con demencia.

12/03/2009

demencia, cuidador, anciano
Información para cuidadores sobre las actividades y el ejercicio, uso de medicamentos, comidas, vestido, baño y aseo de las personas con demencia.

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