seguridad alimentaria, manipulación alimentos, conservar alimentos, toxoinfecciones alimentarias
En el marco de la Campaña de Comunicación "Come Sano", el Equipo de Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe ha elaborado la historieta "Pepita y Papá". Ocho entretenidas historietas enseñan como preparar, manipular ...
alergia a alimentos, alergias, anafilaxia, adrenalina
La Nea Hin es la rama de salud y seguridad sin fines de lucro de la Nea (National Education Association), la organización laboral independiente más grande de EEUU (representa a más de tres millones de trabajadores de la educación). La misión de Nea Hin es mejorar la salud y la ...
acrilamida, cooción, cocinado, alimentos
Hace miles de años que nos servimos del calor para cocinar los alimentos. Sin embargo, además de conseguir el sabor, el aroma y el color deseados, el proceso de calentamiento de los alimentos puede conllevar la formación de sustancias menos recomendables. Una de estas sustancias ...
Esteroles vegetales, margarina, alimentos funcionales, materia grasa para untar, fitoesteroles
En el presente trabajo se revisan los aspectos técnico-sanitarios y legales que regulan la puesta en el mercado de las margarinas enriquecidas con esteroles vegetales, con especial incidencia en la margarina Flora pro.activ por ser el primer nuevo alimento autorizado en la Union ...
Información ofrecida por la Sociedad Española de Hipertensión, a través del club del hipertenso, donde se explica qué son este tipo de alimentos.
publicidad, niños, alimentos, bolleria, alimentación saludable
Información escrita por las Doctoras Ana Martínez Rubio, Soledad Jurado Mateos y Elena Castro Sánchez para FAMIPED, donde reflexionan sobre el poder de la publicidad dirigida a niños en la elección de los alimentos que compramos, y cómo disminuir ...
recetas, alimentacion, niños, nutrientes, cocina para niños, alimentos
El libro ‘Cocina sana para los peques y toda la familia’ constituye una herramienta que puede ser muy útil en la elaboración de menús equilibrados.Cada receta se ha calibrado, proporcionando información sobre los principales nutrientes que nos aportan. Incluye, asimismo, ...
alergia alimentos, urticaria
Documento elaborado por La Junta de Andalucía, donde se explica qué es, manifestaciones, diagnóstico y tratamiento de esta dolencia.
anticoagulacion, sintron, acenocumarol, vitamina K, dicumarinicos, fibrilación auricular, trombosis
El acenocumarol o sintrón, es el antocoagulante usado mas frecuentemente en medicina, pero requiere un estricto control para que sea efectivo sin padecer efectos adversos, hematomas y hemorragias.
Sus acción puede verse alterada por el uso de otros fármacos o incluso por el consumo ...
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La Asociación Española de Alérgicos a Alimentos y/o Latex aborda en este sencillo y práctico documento, el importante papel que las familias pueden jugar en la escolarización de los niños con este problema, dando sencillas pautas de actuación a los colegios, evitando ...
refrigerar, descongelar, conservar alimentos
Consejos sobre cómo guardar, refrigerer y descongelar los alimentos con seguridad.
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En muchas ocasiones, la forma en que colocamos los alimentos en la despensa y la nevera, depende mas de cuestiones de espacio que de criterios de conservación. En este video producido por la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición a través de CuidateCV, se explican ...
alimentación, alimentos, niños, jóvenes, grasas, azúcar, zumos, lacteos
Artículo de la doctora A Martínez Rubio y grupo PrevInfad/PAPPS, donde se recopilan las evidencias científicas en cuanto a las recomendaciones sobre consumo de alimentos para niños y jóvenes.
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Recomendaciones para pacientes con alergia por alimentos
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Información ofrecida por la Agència Catalana de Seguretat Alimentària donse se informa de los riesgos y valor de cocinar ccon huevo, qué son los códigos impresos en cada huevo, cómo escoger los que debemos comprar, cómo conservarlos, cómo preparar los alimentos, cómo ...
3.20s,Cervical,cuello uterino,cuello del útero,cérvix,La Administración de Drogas y Alimentos,ADA,FDA,Verrugas,Genitales,Papiloma,Papanicolaou,Virus,HPV,VPH,Pap,Riesgo
Hoja informativa acerca de la relación entre la infección por los virus del papiloma humano (VPH) y el cáncer Web en español Instituto Nacional del Cancer EEUU.
dieta, anemia, anemia ferropénica, hierro, déficit de hierro, alimentos ricos en hierro, suplementos
En esta información ofrecida por la Fundación Española del Corazón, se da un repaso a la importancia del hierro en la alimentación, las causas de su carencia y consejos prácticos para aumentar el hierro en la dieta.
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Durante la diálisis es recomendable seguir una serie de consejos y pautas en la alimentación para así encontrarse mejor y evitar complicaciones.
En esta información de la Clínica de la Universidad de Navarra, se ofrecen unas sencillas pautas y algunas técnicas culinarias como la ...
Higiene, Seguridad, Alimentación, Manipulación
La presente guía pretende difundir normas básicas sobre la manipulación de alimentos en el hogar. Se inicia con unos conceptos elementales de nutrición como dieta equilibrada, dieta mediterránea o la pirámide de los alimentos, para garantizar una alimentación sana. ...
galactosemia, galactosa, metabolismo
Documento de la Sociedad esañola de Errores Innatos del Metabolismo, en el que se recogen las recomendaciones dietéticas para personas con defecto de galactosa.