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Anisakis

anisakis, anisakiasis, niño, infancia, alergia, pescado
El Anisakis se ha convertido, en pocos años, en el gran protagonista de los parásitos que afectan al hombre y que ha sido motivo de la reciente publicación del Real Decreto del Ministerio de Sanidad y Consumo que obliga a los establecimientos españoles que sirven comida a que ...

El pescado en la dieta: riesgos y beneficios

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Texto de Fisterra donde se explica la importancia y beneficios del consumo de pescado, así como también sus riesgos.