Anisakis

El Anisakis se ha convertido, en pocos años, en el gran protagonista de los parásitos que afectan al hombre y que ha sido motivo de la reciente publicación del Real Decreto del Ministerio de Sanidad y Consumo que obliga a los establecimientos españoles que sirven comida a que los productos de pesca que van a ser consumidos crudos o casi crudos cumplan una serie de requisitos esenciales? conózcalos y protegerá a su hijo de este problema.