Anisakis
El Anisakis se ha convertido, en pocos años, en el gran protagonista de los parásitos que afectan al hombre y que ha sido motivo de la reciente publicación del Real Decreto ...
La carne: mitos y falsas creencias.
Reportaje de EducarenSalud que da un repaso a las principales ideas erroneas sobre el consumo de carne y sus cualidades.
Cocina sana para los peques y toda la familia
El libro ‘Cocina sana para los peques y toda la familia’ constituye una herramienta que puede ser muy útil en la elaboración de menús equilibrados.Cada receta se ha calibrado ...
El botulismo. Consejos para elaborar conservas caseras - Rioja Salud (pdf)
Bajo el llamativo tÃtulo "¡Ojo! El botulismo se conserva en casa", Rioja Salud ha elaborado este pequeño folleto donde explica el modo de eleborar conservas caseras evitando el ...
Colocar y guardar con seguridad los alimentos - YouTube
En muchas ocasiones, la forma en que colocamos los alimentos en la despensa y la nevera, depende mas de cuestiones de espacio que de criterios de conservación. En este video ...
Consejos para el niño que lleva tupper a la escuela | Faros HSJBCN
El número de alumnos que llevan tupper a la escuela no deja de aumentar y muchos padres desconocen cómo garantizar la calidad de los menús para que sus hijos coman de forma sana ...
Consejos para una alimentación saludable.
Extensa guÃa publicada por la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC) y la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (semFYC) donde se aborda el tema de ...
Hipercolesteromia en la infancia
Información detallada sobre la hipercolesterolemia en la infancia, problema que precisa ser detectado y tratado a tiempo para evitar las complicaciones derivadas de su persistencia en ...
Obesidad infantil
Extenso artÃculo sobre la obesidad infantil, entidad declarada como verdadera epidemia del siglo XXI por la OMS en el año 2004 y que exige ser prevenida desde la infancia y tratada ...
Seguridad de los alimentos en el hogar. Historieta Pepita y papá
En el marco de la Campaña de Comunicación "Come Sano", el Equipo de Inocuidad y Calidad de los Alimentos de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe ha ...